鲜蘑角瓜炒蛋

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  1.备齐食材
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  2.角瓜去皮切小块，口蘑切厚片，鸡蛋加少许料酒打散可去腥，葱切段，姜和蒜切片备用
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  3.少许油热锅，倒入鸡蛋
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  4.煎至五成熟，用锅铲推散，翻炒几下，盛出备用
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  5.热锅下油，倒入葱姜蒜爆香
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  6.倒入角瓜和口蘑，加入花椒粉，大火翻炒2分钟
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  7.倒入炒蛋，翻炒均匀
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  8.加入蚝油、适量盐
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  9.快速炒匀后关火。可加少许鸡粉调味
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  10.成品图

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