粉丝炒香干

• 
  1.香干需要提前煎好。白豆腐干切5mm方片，平底锅少许油，中小火煎至两面金黄
• 
  2.可一次多煎一些，放冰箱冷冻备用。临时取用炒菜、调汤、煮面都很方便
• 
  3.备齐食材。香干切丝，粉丝提前20分钟用温水泡软
• 
  4.热锅下油，倒入蒜片煸香
• 
  5.倒入香干，大火翻炒几下
• 
  6.倒入豆芽和金针菇，翻炒几下
• 
  7.加入花椒粉、生抽、蚝油和郫县豆瓣酱，翻炒2分钟
• 
  8.倒入虾皮和粉丝，快速翻炒1分钟
• 
  9.关火。按口味加入少许鸡粉和盐调味
• 
  10.成品图

小窍门&温馨提示