南瓜炒茄子

清水淡竹发布

南瓜炒茄子

家常食材，少油做法，却是一道美味又下饭的菜肴

食材明细

主料

辅料

南瓜炒茄子的做法步骤

1.茄子和嫩南瓜洗净
2.茄子切滚刀块，加少许盐腌制10分钟
3.嫩南瓜切厚片
4.腌制后的茄子挤去水分
5.锅中放油，下入茄子小火煎
6.放入蒜末炒香
7.放入南瓜翻炒，加少许水焖3分钟
8.加盐、料酒和生抽调味出锅

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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