鸡块炖土豆

1.先准备好食材，切成块洗干净后备用

2.土豆去皮切块洗净备用

3.美人椒切碎、干辣椒切碎段、蒜切碎、花椒粒适量备用

4.准备好后，炒锅内放入少许油，油热时放入花椒粒炒香

5.花椒粒炒出香味放入干辣椒炒出辣味后放入准备好的蒜、美人椒爆香

6.味道炒出来后放入备好的鸡块翻炒片刻放点老抽上色，加入辣椒酱（我放的是自己家做的辣椒酱）翻炒

7.炒至鸡肉紧致、上色均匀后加入适量清水烧开，差不多煮十分钟左右加入土豆

8.大火烧至鸡块和土豆都熟了，汤汁浓稠然后放入少许盐收汁即可（因为爱吃宽粉，所以我放了点）