鱼丸

1.我用的是巴沙鱼柳，直接剁成泥，放入小葱白一起剁碎。放入蛋清，清水，我是1斤的巴沙鱼柳，放入4个蛋清，2碗清水，放入两勺盐，1勺料酒，搅拌。

2.锅里放水，烧开后，转小火

3.慢慢放入鱼丸，煮熟后，立马放入冷水火里