风味烤馍

• 1.备好面粉，加鸡蛋和胡麻油拌匀（我做了十斤面粉的量）
• 2.牛奶加热后，加酵母和泡打粉（牛奶的温度有二三十度就行了😁）
• 3.等牛奶中的酵母融化后，慢慢倒入面粉中，和成面团让醒一会儿，软硬和饺子皮面差不多吧
• 4.多半小时过去啦！你看发的多宣！加一点点苏打粉揉一下
• 5.揉好的面团，借用压面机的力量，来回多压几遍
• 6.压好后，慢慢卷起来了，切成自己想要的大小
• 7.做好的面胚再次醒十几分钟！你看是不是长大了
• 8.醒好的大馒头上锅蒸三十分钟就好啦😄（我蒸出来凉了几个小时呢，晾凉了好烤，热烤的话，馒头皮就会皱起来了）
• 9.晾好的馒头切成薄片（底子别切透了）
• 10.烤盘底子摸油，放入切好的大馒头，给馒头上面用刷子也刷一层胡麻油
• 11.烤箱上下都200度，烤到稍微上一点点色后，再次给馒头刷油，最后烤至金黄色时拿出来！

小窍门&温馨提示