炒三丁

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  1.原料:豌豆、洋葱、胡萝卜。
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  2.碗中烧开水，豌豆焯水，捞出过凉水晾凉。
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  3.胡萝卜切小丁，焯水后捞出晾凉。
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  4.将胡萝卜丁和豌豆处理好后，再将葱花切碎，洋葱切小丁。
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  5.锅中倒入菜籽油，下入葱花，炒香。
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  6.下入洋葱丁，翻炒出香味。
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  7.加入豌豆。
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  8.加入胡萝卜丁，翻炒均匀。
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  9.加入生抽、白糖、盐，翻炒均匀。
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  10.最后撒入鸡精，炒匀出锅。
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  11.成品。

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