辣炒花蛤

1.先准备好材料

2.烧点开水，水开后把花甲放入，全部开口后关火，捞出花甲，用凉水冲洗干净（这样干净点，花甲里沙子多）

3.锅内放入少许油，油热放入花椒粒炒香，然后放入准备好的葱、姜、蒜、辣椒爆香，放入冲洗好的花甲（因为花甲本身有咸味，所以我没放盐，口味重点的可以放点盐）翻炒均匀后即可出锅了