蒜苔炒鱼豆腐

• 
  1.准备好食材。蒜苔切段约3cm长，鱼豆腐切两半再切成薄片，彩椒切丝
• 
  2.热锅下菜油。建议油量比平时炒菜略少，蒜苔不吸油
• 
  3.油热后倒入蒜苔
• 
  4.大火翻炒约5分钟，至蒜苔表皮金黄
• 
  5.倒入彩椒丝翻炒1分钟
• 
  6.加入1/3匙胡椒粉，2满勺生抽
• 
  7.继续翻炒2分钟
• 
  8.倒入鱼豆腐
• 
  9.翻炒1~2分钟，至鱼豆腐变软上色即可
• 
  10.关火出锅
• 
  11.成品图

小窍门&温馨提示