西芹炒豆干

1.将豆干切条，西芹去老筋切条，青红椒切条，葱，姜，蒜切末，

2.将豆干过五成油温，西芹，青红椒拉油，沥油备用。

3.锅留底油，放小料炒香，倒入豆干，西芹，青红椒调味，盐，鸡精，味精，糖，胡椒粉，翻炒均匀，即可出锅。