挤挤包

• 1.准备好所有材料
• 2.把水（75克）慢慢倒入
• 3.搅拌成团
• 4.在已消毒过的台面上进行揉搓
• 5.搓至面团光滑有弹性
• 6.将面团发酵至1.5倍大（28°1小时30分钟）醒面10分钟
• 7.将发酵好的面团切割成7个面团
• 8.（其中一个用来做耳朵）
• 9.每个分量在33克左右（根据面团大小）
• 10.将面团团圆放入模具中
• 11.进行第二次发酵
• 12.35°15分钟
• 13.发酵完的面包拿出来刷上蛋液，
• 14.进入烤箱烘烤
• 15.烤箱190°14~15分钟，上色即可，最后自己给面包画上可爱的表情就可以啦！

小窍门&温馨提示