姜片炆鸭

• 1.鸭肉。洗干净斩块。
• 2.葱。
• 3.葱棵切成差不多图中就可以了。
• 4.蒜米、八角、姜片。图中份量就可以了。
• 5.开火！锅里放油爆一下蒜头、八角、姜片。火不要太大。慢火也可以。
• 6.放鸭肉，翻动下，火要中火以上。
• 7.然后加入适量老抽，翻动翻动！
• 8.然后加锅盖，锅边处四周放少许米洒，此时要慢火（小火），无需加水，谨记！记得中途翻动一下！
• 9.慢火炆18至20分钟后，开盖！鸭肉会逐渐收汁，此时加盐少许！
• 10.加生抽适量（大约三四匙）。翻动下！
• 11.加少许胡椒粉！翻动下！
• 12.加葱花适量！翻动下，关火，完成！
• 13.上碟，完成，味道超正。
• 14.看近距离图！好味！
• 15.看近距离图。超正！好好吃！

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