肉末茄子

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  1.茄子洗净切成小块
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  2.锅中倒入适量清水放入茄子煮熟
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  3.沥干
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  4.把泡红椒、泡椒、蒜、葱切碎
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  5.准备肉末、有点点肥的好吃些
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  6.锅中倒入少许油、放入肉末炒熟
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  7.到入小半勺郫县豆瓣、一点点酱油炒香
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  8.掺入小半碗清水煮至微干
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  9.准备小半勺红薯粉、加入清水、大概水与红薯粉比例8：1、反正很稀
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  10.到入肉末中、（勾芡）
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  11.迅速翻炒至收汁盛出
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  12.锅中倒入适量油、5成热下入姜、泡椒、蒜炒香
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  13.下入一勺郫县豆瓣炒香、炒出红油
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  14.下入茄子、一点点盐、翻炒均匀即可
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  15.盛出撒上葱花
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  16.好香的
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  17.超级下饭😁

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