麻婆豆腐

• 1.豆腐买回来时就在6面都均匀的抹上盐
• 2.做菜的时候把豆腐的盐冲洗下切成小块
• 3.姜、蒜切沫和花椒放置在一块，肉切沫，准备葱花、豆豉、辣椒粉、豆瓣
• 4.肉炒成金黄色
• 5.放入姜、蒜、花椒炒出香味
• 6.放入豆瓣炒出红油
• 7.加入豆豉
• 8.放入辣椒粉翻炒一下
• 9.加入适量清水烧开
• 10.放豆腐块，加适量生抽和白糖
• 11.生粉加适量水勾芡
• 12.出锅放葱花即可

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