番茄炒金针菇

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  1.准备好原材料；
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  2.番茄用筷子扎好，放在炉火上烤，看见番茄皮炸裂后关火；
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  3.这样番茄就很容易去皮了，再切成小块；
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  4.热锅凉油，放入蒜末进去爆香；
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  5.爆香后加入番茄小块进去翻炒；
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  6.微微炒出汁后加入金针菇进去翻炒；
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  7.翻炒至金针菇微微发软，加入半勺糖和适量盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中。
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  8.端上桌了。

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