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家常小炒肉
厨娘宋宋
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初级
炒
中辣
廿分钟
食材明细
主料
五花肉
(去皮)400克
尖椒
100克
小米辣
六个
辅料
生抽
一茶匙半
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
一茶匙
胡椒粉
适量
老干妈豆豉
两茶匙
蒜
八瓣
姜
一小块
家常小炒肉的做法步骤
1.
准备食材
2.
五花肉切片加入一茶匙半生抽,胡椒粉,一茶匙料酒拌匀腌制十分钟
3.
尖椒,小米辣,姜,蒜切片备用
4.
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉片煸炒
5.
煸炒至水份收干,微微卷起
6.
加入姜蒜爆香
7.
加入尖椒小米辣一起煸炒
8.
加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
9.
加入两茶匙老干妈豆豉
10.
翻炒均匀炒两分钟即可出锅
11.
成品
12.
成品
分类:
热菜
家常菜
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