辣椒炒肉

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辣椒炒肉

辣椒炒肉，自己动手做的干净卫生吃着踏实

食材明细

主料

猪肉300g

辅料

辣椒炒肉的做法步骤

1.猪肉切片，加料酒、生抽、白糖、淀粉抓匀喂至10分钟
2.辣椒我用的辣妹子比较辣，你也可以用杭椒，牛角椒，总之随你喜好
3.辣椒切滚刀块，葱姜蒜切好备用
4.热锅冷油加入葱姜蒜爆锅，投入肉片炒白
5.加入辣椒迅速翻炒
6.炒至9分熟加入耗油炒至入味
7.出锅装盘，我用的辣妹子超级辣很过瘾哦！

小窍门&温馨提示

1、猪肉我用的前腿肉，你也可以用前夹肉，五花肉
2、加了生抽、蚝油，盐尽量少加或不加
3、炒制时要中大火动作要快麻溜的
4、肉片的喂至是成品软嫩的关键，这一步可不要偷懒哦！

分类：热菜家常菜午餐晚餐学生

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