松鼠鱼

1.备好图中材料

2.鱼切好（现在很方便，买鱼的时候，直接让老板帮按穷熟悉的方法切好就可以了，回来很省事的）

3.加入姜片，料酒2勺，适量盐，腌制20分钟

4.玉米，和青椒，洗好，如图切配

5.锅内下油

6.腌制好的鱼，拍入干淀粉，如图，下油锅（油6成热，放入鱼，炸至金黄色捞出）

7.炸好的鱼装盘，口中装饰一个小金桔（没有可以不放，只是家里刚好有，放了觉得造型更好看一些，也可以换其他装饰）

8.锅内留油，下姜丝，爆香

9.加入4勺番茄酱

10.2勺汤，2勺米醋，适量清水和盐

11.再倒入备好的玉米粒和青椒，翻炒

12.最后勾薄芡，做成酸甜汁

13.做好的酸甜汁淋在炸好的鱼上即可～

14.成品图

15.成品图