酸味鲫鱼豆腐

• 1.鲫鱼洗干净用少量盐、料酒、姜片腌制十分钟左右。
• 2.把配料切好
• 3.热锅放油，倒入泡椒姜片，这个可以煸炒久一点，这样更有味。
• 4.加入水煮沸
• 5.同时放入鲫鱼和豆腐，放盐。
• 6.汤色变白了就放新鲜辣椒。
• 7.起锅前放入葱花即可。

小窍门&温馨提示