青椒炒腐竹

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青椒炒腐竹

夏天最理想的吃法，莫过于清香又惹味，还必须保证营养均衡，还能快速出锅的快手小菜，你看这青椒炒腐竹，都能充分的满足这些条件。青椒是很惹味的配菜，常吃能解热、镇痛、增加食欲、助消化、降脂减肥等功效。这道菜食材普通，清香美味，简单又快手，不出5分钟就可以上桌，腐竹吸取了青椒的微辣，特别好吃又开胃，还清热解暑哟，夏日里餐桌上来上一盘，再舒坦不过了。。。

食材明细

主料

辅料

青椒炒腐竹的做法步骤

1.准备好原材料；
2.将泡软的腐竹放入锅中煮，加入少许盐；
3.将腐竹煮到九成熟后捞出备用；
4.热锅凉油，放入蒜片爆香；
5.放入腐竹进去翻炒；
6.翻炒几下后就让蚝油进去翻炒；
7.再加入少许盐调味；
8.最后放入青椒翻炒，直至变色即可关火盛入盘中。
9.端上桌了。

小窍门&温馨提示

1.腐竹提前泡软，再放入加了盐的水中煮到九成熟；2.加入点蚝油提鲜；3.调味后放入青椒片，翻炒至青椒变色即可关火。

分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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