烤茄子

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  1.茄子洗净沥干水分，放入事先预热好的烤箱，上下火200度烤15分钟。
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  2.茄子烤制的过程准备配料：蒜瓣剁碎。
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  3.锅中倒入油，下入蒜末中火煸炒。
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  4.炒至蒜末微黄关火，连同油一起盛入碗中。
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  5.加入剁椒。
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  6.加入盐和鸡精。
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  7.再加入孜然粉，用勺子拌匀备用。
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  8.烤软的茄子取出切开，用刀尖在茄肉上划几刀，方便入味。
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  9.铺上刚才调制好的那碗配料。
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  10.送入烤箱上下火200度，15分钟。
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  11.烤好后趁热撒上葱花即可享用。
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  12.拌米饭吃超级美味！

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