酱爆鱿鱼

• 1.鱿鱼洗净待用
• 2.把洗净的鱿鱼切成块
• 3.把鱿鱼块倒入开水中汆一下待用
• 4.把鱿鱼捞出过凉水待用
• 5.空干水待用
• 6.切好葱姜蒜待用
• 7.把圆葱、青红椒切好待用
• 8.酱中加入黑胡椒粉、糖、料酒、蚝油、淀粉、少许清水搅匀待用
• 9.锅中加底油加热用葱姜蒜爆锅
• 10.加入圆葱青红椒翻炒
• 11.再加入鱿鱼块继续用大火爆炒
• 12.倒入兑好的酱汁继续爆炒至收汁再加入少许鸡精淋上香油即成
• 13.装盘即成

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