香辣肉丝

• 1.里脊切丝　加生抽、料酒、淀粉用手抓匀　腌制五分钟
• 2.尖椒切丝
• 3.蒜切末　干辣椒可不处理，喜欢辣度大点可以将干辣椒剪成丝
• 4.香菜切段
• 5.炒锅加植物油烧热　加入蒜末小火煸出香味
• 6.加入干辣椒继续煸炒十秒左右
• 7.加入尖椒丝翻炒至断生
• 8.加入肉丝翻炒　此时加入五香粉、白糖
• 9.加入香菜翻炒至断生　加盐、鸡精调味装盘即可

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