蒜香牛仔骨

• 1.牛肋排切块。
• 2.下锅加老抽姜片和香料炖约45分钟。
• 3.炖熟之后关火，肉汤备用。
• 4.洋葱切丁，蒜不用剥皮拍扁。
• 5.平底锅入油，略煎蒜瓣。
• 6.放入牛仔骨洋葱和香葱同煎。
• 7.加入刚刚煮肉用的肉汤少许，撒孜然黑胡椒和盐。
• 8.继续煎至蒜酥脆牛仔骨表面微焦即可出锅。
• 9.装盘撒香菜。

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