简单自制叉烧

余余yu 发布

简单自制叉烧

觉得叉烧蛮好吃的，一直想做一下叉烧，正好烤箱到了，就试着做了。。。。。。。。。。
做了最简单的，不错吃哦！！！！！！
PS：拍照时手有点斗，有些照片看起来不是很清晰，见谅哈~~~~~~~~~

食材明细

主料

辅料

姜适量

简单自制叉烧的做法步骤

1.肉洗赶紧，沥干水或者吸油纸吸干水分
2.将肉分为小块（这样比较好入味，烤时容易熟）
3.用叉子在肉上戳洞，入味
4.把肉放进保鲜盒里面
5.用的是李锦记的叉烧酱
6.刷上叉烧酱，把肉的表面涂匀
7.放些姜去腥，改好盖子，放进冰箱冷藏24小时
8.冰箱拿出来时忘了拍照。把肉放在烤架上风干一下（这个步骤我没做，靠的时间比较久），肉表面的叉烧酱刮少一点（不然也会增加烤的时间），刷上蜂蜜水
9.我没预热就直接靠了，180°烤了20分钟，
10.拿出来翻面，刷一点酱，在刷上蜂蜜水，再180°烤20分钟
11.怕不熟，2面都刷上蜂蜜水各再烤20分钟
12.噔噔噔噔，烤好了
13.晾凉，切片
14.摆盘，开吃

分类：热菜烤箱菜粤菜午餐

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