蜜汁叉烧

• 1.猪肉选梅头肉或者猪脸肉(二层肉)
• 2.将多余的脂肪切除
• 3.猪肉洗干净，滤干，备用
• 4.取玻璃容器，将猪肉铺在里面，倒入叉烧酱，涂抹均匀，盖上盖子，放入冰箱腌制。一般腌制两三天，比较入味。可根据个人调整腌制时间。
• 5.烤箱预热145度，烤盘铺锡纸，将叉烧肉平铺，放入烤箱，烤40分钟。
• 6.烤到15分钟时，将叉烧移至烤网上，这样叉烧可以烤的干一点。
• 7.烤至30分钟的时候，取出，刷上叉烧酱，酱油，蜜糖的混合液。再放入烤箱继续烤。
• 8.时间到，取出，剪去烧焦的部分。切片摆盘即可！

小窍门&温馨提示