西瓜🍉冰棒

duzhaoteng 发布

西瓜🍉冰棒

用西瓜汁和淡奶油做的西瓜冰棒，味道好极了！想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布哦！

食材明细

主料

辅料

蔓越莓干适量

西瓜冰棒的做法步骤

1.超市或菜场买的新鲜无籽瓜，切成厚约2厘米的圆形西瓜片备用。
2.用水果刀将西瓜红色部分果肉挖出，注意不要将西瓜外圈挖破。
3.留下西瓜绿色的外圈当模具。
4.用原汁机将西瓜块榨成西瓜汁备用。
5.用滤网将西瓜汁表面的浮沫撇干净。
6.加入细砂糖。
7.加入奶粉。
8.加入玉米淀粉。
9.搅拌均匀。
10.放电磁炉小火加热，用勺子不断搅拌，直到西瓜汁浓稠挂勺即可关火。
11.将西瓜汁晾凉，为了颜色好看我可以适当加点红色食用色素调色。
12.等西瓜汁晾凉的过程中，取八根冰棒棍用刀子在西瓜皮上均匀的插出小口，注意不要用太大力气，会损坏西瓜皮，用巧劲将棍子插进去待用。
13.将淡奶油进行湿性打发。
14.取一小部分淡奶油加入西瓜汁中搅拌均匀。
15.将西瓜汁倒入剩余的淡奶油中。
16.搅拌均匀。
17.加入适量的蔓越莓干，搅拌均匀当做瓜籽。
18.倒入西瓜模具中，慢慢倒平即可，我这里准备的量可以做两到三份。
19.表面再撒一些蔓越莓干更好看。
20.放进冷冻柜冷冻至少五到六个小时，取出切成八等份即可。
21.这样做出来的冰棒甜甜的软软的，口感非常棒，而且很健康哦！

分类：甜品

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