盛夏浓情——椰汁浓香咖喱鸡

• 1.用盐腌制鸡肉，搁置备用；用中高火加热平底锅中的油。
• 2.将洋葱、大蒜和姜放入锅中煎煮2分钟，加入咖喱粉、香菜和孜然粉，继续搅拌，直至香味扑鼻，大约需1至2分钟。
• 3.倒入鸡汤和椰奶，盖上锅盖焖10分钟，使咖喱酱变稠。然后放入鸡肉和苹果，继续煮10分钟即可完成。

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