家常豆腐

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  1.准备好食材
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  2.老豆腐用开水烫一下，切大约0.5厘米厚的薄片，然后再切成三角形
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  3.全部切好备用
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  4.不粘锅倒油加热，中小火慢煎，轻轻的翻面
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  5.煎至两面金黄捞出
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  6.葱切葱花，姜切碎，柿子椒洗净切块备用
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  7.锅里留底油，爆香葱花，姜片
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  8.加入1大茶匙的郫县豆瓣酱，翻炒，炒出红油（火不要太大，太大容易糊）
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  9.再加入豆腐和木耳翻炒，加入适量的清水和1茶匙白糖炒匀，烧开入味
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  10.加入柿子椒翻炒断生，再加入鸡精1小勺
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  11.最后用半茶匙的玉米淀粉加一点清水勾芡，收汁，炒匀即可
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  12.很香，很下饭...
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  13.成品图
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  14.成品图

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