尖椒炒鸭血

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尖椒炒鸭血

鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。有预防和治疗缺铁性贫血的功效。我国民间也有“以血补血”之说，国外称动物血为“液体肉”。鸭血有补血和清热解毒作用。。。

食材明细

主料

辅料

尖椒炒鸭血的做法步骤

1.食材：鸭血、尖椒（已清洗切开）
2.将鸭血撕开包装，放在案板上切开。
3.随后，将切好的鸭血下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
5.接着，合入焯好的鸭血翻炒一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀即成。

分类：热菜家常菜

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