红烧肉

• 1.备好葱段，姜片，大蒜
• 2.将五花肉切成小块儿备用
• 3.将切好的五花肉滚水里焯一下捞出沥干备用，炒锅里放适量油，放几勺糖（根据自己口味）待糖融化起泡把沥干的五花肉倒入翻炒至上色
• 4.放入葱姜蒜，老抽，少许盐接着翻炒
• 5.倒入一大勺热水，淹没五花肉，水滚以后大火转小火炖35分钟以上，此时可以在放点冰糖和盐
• 6.时间足够以后转大火收汁
• 7.出锅放少许味精提鲜
• 8.盛盘即可

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