香辣鸡尖

• 1.鸡尖洗净用料酒和生姜煮，不要煮的太过
• 2.煮熟的鸡尖用冷水冲洗保持她的胶质。然后加入生抽，老抽，蚝油和孜然粉腌制。
• 3.胭各一小时以后，放入空气炸锅正反面。各十分钟180°如果没有空气炸锅，这步可以省略。
• 4.这是所有的配料
• 5.炸好的鸡尖放入一个大盘子里面摊开人去！这时候，一定要用木铲，稍微就是说摊一下，不然他会粘在一起。然后锅里热油加入一点点白糖慢慢熬制，熬到白糖完全融化。
• 6.倒所有调料，爆炒
• 7.加入鸡尖略吵一下，本来就是熟的，不要吵太过。关火，冷却以后杀入一点白芝麻，起锅。

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