家常丸子蔬菜粉条汤，老少皆宜！

• 1.既然是肉丸子汤，当然先要做丸子猪肉洗净切块后剁成肉渣，我买的是五花肉，个人感觉肥瘦相间更好吃😋
• 2.白萝卜洗净后擦丝，放进蒸锅里大火煮开
• 3.白萝卜丝捞出后放凉
• 4.用一块棉布挤出萝卜丝的水分
• 5.火不关，锅里的萝卜水别倒，放入洋芋宽粉煮至八成熟
• 6.葱姜切末，加入适量盐，老抽，花椒粉，大香粉，鸡精后拌匀
• 7.炒锅里放少许底油，加热
• 8.捏出一个肉丸
• 9.先丢一个试试油温，可以的话，关小火慢慢炸
• 10.边捏边炸
• 11.将炸好的丸子捞出，锅内控干净油后，放入青菜炝至七八成熟
• 12.豆腐切块
• 13.小红辣椒切碎，蒜姜剁碎
• 14.将带有粉条的蒸锅内依次放入熟青菜，豆腐块，炸好的肉丸，葱花，姜蒜末，辣椒碎盐，生抽，胡椒粉，花椒粉，鸡精，醋
• 15.放好后尝一尝，根据个人口味酌情加减调料
• 16.好了，开吃

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