苜蓿肉

海迪澈发布

苜蓿肉

这个菜做起来非常的方便简单，在忘记买青菜的时候，它就会成为我的不二选择。

食材明细

主料

八朵木耳一小袋。
鸡蛋四颗
羊角青尖椒一个
过油肉适量
花椒粒5~8粒
葱末适量
蒜末适量
姜末适量

辅料

芝麻油少许

苜蓿肉的做法步骤

1.取一袋八朵木耳，用清水将它泡发。
2.这是木耳泡好的样子。
3.这个木耳非常好，非常干净，无根无沙且肉质肥厚。
4.先炒四个鸡蛋盛盘备用。
5.另起油锅，放入几粒花椒粒，小火做成花椒油，用铲子将花椒粒取出抛弃。
6.锅中再次油热后放入葱姜蒜末爆香。
7.放入切好的青尖椒丝爆炒。
8.加入黑木耳，这时可以用食盐和生抽进行调味。
9.加入过油肉继续炒。
10.最后加入炒好的鸡蛋。
11.迅速颠炒混合，出锅前淋一点点香油即可。很提味哦。

分类：热菜家常菜

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