辣炒鱿鱼卷

• 1.鱿鱼洗干净，去头和去除表面薄膜，打花刀做鱿鱼卷。
• 2.然后切小。
• 3.锅中注入适量清水，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下，然后捞出沥干水。
• 4.炒锅内倒入油，烧热后，调入辣椒酱和水，翻炒均匀。
• 5.放入盐，白糖，生抽，鸡粉，翻炒均匀。
• 6.然后再放入焯好的鱿鱼，大火煸炒。
• 7.看到酱都裹到鱿鱼卷上了撒上葱花就可以出锅了。
• 8.装盘，上桌，开吃，很美味！

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