麻花辫心面包

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  1.将除黄油以外的所有的面包材料放入盆内。揉成面团。
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  2.拉出比较厚的膜加入黄油。
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  3.撑出薄的膜。
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  4.揉好面团，盖上保鲜膜放入室温发酵两个小时左右。（天气热了，家里可以室温发酵扩大两倍）
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  5.用手指粘面粉戳一个洞，不回缩不塌陷即发酵完成。
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  6.将面团排气后盖保鲜膜松弛15分钟。
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  7.擀成长方形面片。将面团切十个小条。
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  8.取一条将其撮成旋转长绳型。
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  9.两头合成并麻花状。
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  10.再将两根麻花拼成一个爱心。
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  11.将麻花心面包坯，放入烤盘中。进入烤箱二发110度20分钟。
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  12.发酵好后，表面刷蛋液，撒上白芝麻。
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  13.送入预热好的烤箱上下火180度15分钟即可。
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  14.出炉~放烤网架上却凉了。完成！
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  15.成品图。

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