香辣茄条

• 1.茄子切条，用盐腌制半小时
• 2.把腌制好的茄条挤干水分放入锅里煸炒断生取出
• 3.热锅热油，放入豆瓣酱炒出红油，放入葱姜炒香，放入煸好的茄条翻炒
• 4.最后放入蒜末，淀粉，大火收汁即可出锅！

小窍门&温馨提示