健康黒巧慕斯的做法步骤
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1.香蕉2根
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2.香蕉去皮切成小块
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3.吉利丁片1片泡软
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4.牛奶150g加热
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5.加入泡软的吉利丁片
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6.拌匀
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7.拌匀的牛奶加入料理杯中用料理棒打匀
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8.打匀的牛奶香蕉奶昔倒入模具中,入冰箱冷藏
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9.黄油加热融化
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10.全麦饼干压碎倒入融化的黄油中
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11.饼干碎和黄油拌匀
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12.把拌匀的饼干碎放入模具中压实
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13.从冰箱拿出冻好的慕斯脱模,放入有饼干底的模具中,再入冰箱冷藏
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14.做淋面溶液,牛奶100g加热加入黑巧克力拌匀
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15.另外一片吉利丁片冷水泡软
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16.泡软的吉利丁片加入牛奶巧克力溶液中
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17.拌匀的巧克力牛奶溶液用网筛过滤,使溶液更加细腻
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18.从冰箱取出黑巧慕斯放在烤架上,把淋面溶液淋在慕斯上
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19.在烤架下面放个烤盘,接住多余的溶液
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20.撒上碎果仁,入冰箱冷藏
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21.冷藏一小时后就可以了
小窍门&温馨提示
淋面溶液如果过凉不容易延展开,可以微波炉加入10秒。多余的淋面溶液可以回收冷藏或冷冻,下次加热再用。
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