鱼香蛋卷

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  1.鱼肉去骨去皮剁成泥。
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  2.玉米粒、青豆焯水沥干，葱切葱花。
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  3.胡萝卜切小丁。
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  4.鱼肉中加入姜粉、胡椒粉、水淀粉、盐搅拌上劲。
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  5.加入玉米粒、青豆、胡萝卜丁搅拌均匀。
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  6.鸡蛋打散。
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  7.平底锅刷少许油，倒入蛋液摊成蛋皮。
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  8.蛋皮上铺上拌好的鱼肉泥。
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  9.卷起收紧收口。
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  10.入蒸锅蒸12分钟左右。
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  11.取出稍晾凉切块。撒少许海苔碎即可。
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  12.成品

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