双椒锡纸牛肉

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  1.牛肉逆纹路切薄片。
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  2.放入姜丝、香菜梗、白糖、生抽、酱油、黑胡椒碎、料酒拌匀。
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  3.加入少量水淀粉拌匀，最后加入2勺植物油拌匀腌制30分钟以上。
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  4.水发木耳撕小块，洋葱切丝，蟹味菇去根洗净沥干备用。
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  5.锅中倒少许油，放入蟹味茹、盐炒至水份基本收干。
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  6.青红辣椒切丁。
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  7.青红辣椒丁放入腌好的牛肉中拌匀。
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  8.烤盘铺锡纸，依次铺上洋葱丝、木耳。
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  9.再放入炒好的蟹味菇。
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  10.最后铺上拌好的牛肉，洒少许黑胡椒碎。
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  11.盖上锡纸，捏紧四边，入预热好的烤箱220度中层15分钟。
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  12.成品
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  13.成品

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