蔓越莓饼干

• 1.准备好所有的食材
• 2.蔓越莓剁碎备用
• 3.黄油提前室温软化，用手指一戳有凹洞。接着把黄油和绵白糖搅拌均匀
• 4.这是搅拌好的步骤3
• 5.鸡蛋液分三次加入第4步骤翻拌均匀
• 6.这是翻拌好的步骤5
• 7.筛入低筋面粉，翻拌均匀
• 8.这是翻拌好的步骤7
• 9.加入剁碎的蔓越莓，翻拌均匀
• 10.这是翻拌好的步骤9
• 11.搓成长条
• 12.用保鲜膜卷起来，用刀背上下左右拍成有菱有角的长方形（如果家里有做蔓越莓的模具就不用这么麻烦了）
• 13.把整形好的蔓越莓条放入冷冻箱内冷冻30分钟，变硬就可以取出切片了。（但我整整冷冻了一个月）
• 14.把冷冻好的蔓越莓条切片备用
• 15.这是切好的，厚薄均匀的蔓越莓饼干，等待烘烤中，这时候预热烤箱，上下火180度°
• 16.进入预热好的烤箱，烘烤10分钟注意上色效果（具体时间要看各自的烤箱），我喜欢吃偏焦一点的口感，所以这次烘烤了13分钟。我家的烤箱是长帝32寸
• 17.成品出炉
• 18.成品欣赏
• 19.配上咖啡☕牛奶味道杠杠滴

小窍门&温馨提示