双皮奶

• 1.牛仔热好以后，倒入事先准备好的容器中放凉
• 2.蛋清蛋黄分离，只用蛋清
• 3.牛奶凉了以后有层皮儿，用牙签轻轻拨开，与碗边分离，然后轻轻把奶倒进另外一个容器，注意碗里留一点奶，避免奶皮沾到碗底
• 4.倒出来的奶依个人口味加适量白糖搅拌，化开，然后跟蛋清合到一起搅拌均匀，用过滤网过滤
• 5.将调好的奶液重新倒入之前的容器，一定要慢一点，确保奶皮浮在表面
• 6.上蒸锅蒸大概20分钟，直到表面没有水为止，也可以盖上保鲜膜蒸
• 7.这个蒸好的样子，很香哦
• 8.放上自己喜欢的水果，可以享用啦😄

小窍门&温馨提示