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西葫芦鸡蛋蒸饺
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在家的时候妈妈和姐姐都爱做西湖鸡蛋蒸饺,这几天状态不好,中午就想做做看自己的手艺咋样,问了问老妈是用烫面的!
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
面粉
200
西湖
2个
海米
1把
温开水
30g
鸡蛋
2个
开水
70g
辅料
盐
1勺
油
1勺
香油
1勺
生抽
1勺
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤
1.
准备材料,俩个小西湖,俩个鸡蛋!我放了两个鸡蛋,拍时三个!
2.
我用的鲜海米,从冰箱取出用水泡了
3.
面粉先放一部分热水,最后在加一些凉水!
4.
揉成面团醒30分钟
5.
西湖去瓤
6.
将插好的西湖放一些盐这样可以杀出一些水!
7.
将水挤出!
8.
用锅将鸡蛋炒熟
9.
将三种材料混合
10.
加油,香油,生抽,盐,五香粉
11.
将面揉长,分均匀
12.
擀成大皮,包馅!
13.
包好放入蒸锅
14.
蒸好的大饺子,因为屉布刚蒸了紫薯饺子皮沾了些!不影响
分类:
面食
饺子
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