椰蓉千层酥饼

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  1.碗中倒入玉米油加入椰蓉拌匀
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  2.加入40克白糖拌匀备用
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  3.水10克加入剩余的5克白糖拌匀至白糖化开成糖水，备用
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  4.面包桶中水180克，放入盐，倒入面粉，在面粉上挖个小坑，放入酵母，开启和面程序和成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大
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  5.取出排气后分成两块面团
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  6.取一块擀成长舌状
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  7.倒上椰蓉馅，边缘留些空隙
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  8.卷成长条形
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  9.用刀切成几段
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  10.将两边如图样收口，将收口向中间聚拢捏紧
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  11.收口朝下，手掌心轻轻按压成圆形
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  12.摆放在不粘烤盘上，依次做好其它的
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  13.将烤盘放在烤箱中层，底部放两碗热水，盖上烤箱门醒发20分钟
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  14.取出烤盘，预热烤箱，同时在小饼上刷上糖水
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  15.撒上白芝麻，用手按压一下
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  16.将烤盘放入预热好的烤箱中下层，180度25分钟

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