酱腌黄瓜

笨笨哥发布

酱腌黄瓜

外面卖的腌菜，从来不会坏，不知里面添加多少不知名的料，真是不放心，这几天黄瓜大量上市，就买些自己做。

食材明细

主料

黄瓜1500g

辅料

酱腌黄瓜的做法步骤

1.黄瓜切段用盐腌上，上面放重物压上，让其出水，大概需要1天半时间。
2.锅里放酱油，香叶，少量花椒，白糖，煮开放凉。
3.配料准备。
4.准备干净空瓶，无水，无油，我是洗干净在微波炉里转3分钟消毒。
5.黄瓜，姜，蒜，依次放入瓶中，把放凉酱油汤倒入瓶中，最后放凉的花椒油，倒白酒封囗。
6.封存七天后食用。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜

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