凉拌皮蛋

1.将皮蛋剥壳，改刀，每个皮蛋切五瓣，放入盘子逐个摆好

2.将蒜瓣拍碎切粒，红辣椒改刀切粒

3.拿一个碗里面倒入少量生抽，醋(稍微多点)，放点白糖，放入切好的蒜粒和红辣椒，最后放点麻油调成一碗汁