广式混酱肠粉

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  1.先把适量水放入锅内烧开，烧水时把粘米粉、生粉、水混合搅拌均匀，加入油后搅拌一下。
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  2.平底盘中刷一层薄薄的油，把适量粉浆倒入大平底盘中，摇晃均匀，粉浆不要太多，刚盖过盘底就可以
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  3.放入大锅内，大火蒸2分钟
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  4.拿开锅盖时看到粉浆鼓起就说明熟了，取出后，放入第二盘粉浆在大锅内蒸
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  5.降到手可以触摸的温度，用勺子沿着边缘刮一下，把粉皮掀起
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  6.用手把粉皮卷起来
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  7.切成小段
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  8.淋上酱汁和放上白芝麻即可

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