春饼

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  1.准备饺子皮。
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  2.取一张饺子皮，表面刷上油。再放上一张，再刷上油，依次刷15张。
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  3.用擀面杖轻轻压实，然后擀开。
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  4.擀成一张圆饼。
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  5.蒸锅加水开锅，放上蒸熟。
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  6.取出放入盘子，一张一张揭开。
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  7.准备土豆备用。
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  8.土豆，胡萝卜切成丝，清水洗一洗，沥干水。
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  9.锅中放底油，小火炒香放葱，姜老干妈酱。放入胡萝卜、土豆炒熟。
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  10.韭菜洗干净切成段。
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  11.豆芽菜在开水中焯过，捞出控干水备用。
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  12.鸡蛋打散。
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  13.粉丝用温水泡软。
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  14.油热放豆芽菜、粉丝翻炒。
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  15.放韭菜迅速翻炒片刻。
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  16.放入炒熟的鸡蛋，炒匀出锅。
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  17.炒好装盘。
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  18.黄瓜切丝。
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  19.放入胡萝卜丝加醋、盐、花椒油拌匀。
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  20.取一张蒸好的饼。
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  21.放上各种菜卷着吃。

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