在家自制甜甜圈

• 1.取厨师机，将高筋粉、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋，倒入厨师机，慢速搅拌，慢慢倒入牛奶，打成面团，搅拌至面团光滑，加入黄油，搅拌至黄油与面团完全融合。
• 2.取出面团放在干净的砧板上，用手揉压至面团表面光滑；
• 3.将面团放在一个刷过油的搅拌盆中，盖上干净的布，室温静置2-4小时，至面团膨胀至两倍大小；
• 4.取一个锅，加入足量的油，加热到175度；把面团放在台面上，撒上少许面粉，用圆形模具刻出甜甜圈；
• 5.放入预热好的锅中，炸至金黄色，捞出，放在晾架上放凉；
• 6.将香草荚中间切开，刮出香草籽，加入糖粉、温水，拌匀。
• 7.将炸好冷却的甜甜圈表面均匀的粘上糖霜，待糖霜凝固，即成。

小窍门&温馨提示