双皮奶

1998 发布

双皮奶

食材明细

主料

伊利纯牛奶适量

辅料

双皮奶的做法步骤

1.①准备材料
2.②先将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入白糖打散
3.蒸锅水开后，放入牛奶蒸几分钟，冷却后，有一层奶皮浮在上面
4.用小刀沿着奶皮边缘割开一道口子
5.将碗中的牛奶倒入另一个容器中，碗底留一些牛奶，以防粘皮
6.接着将打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中，搅拌均匀
7.用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质
8.盖上保鲜膜，放入蒸锅上整10～15分钟
9.冷却后，可在上面装饰自己喜欢的水果。

分类：甜品

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